¡Hola, amante del buen queso! El queso es uno de los alimentos más antiguos y fascinantes del mundo, con miles de variedades y sabores. Para que disfrutes al máximo el producto que llevamos hasta tu hogar, su evolución dependerá de cómo decidas cuidarlo en casa.

Nuestros quesos son de tipo mantecoso, con una consistencia semiblanda, cremosa, un color blanco amarillento y una corteza delgada y seca. Para disfrutar de estas características tal como te lo entregamos, solo debes mantenerlo refrigerado a una temperatura entre 2 y 8 °C.

Ahora bien, si eres un verdadero conocedor y buscas madurarlo para potenciar su carácter, el secreto está en mantenerlo a una temperatura de entre 8 y 14 °C, con una humedad del 75% al 85%. Si eliges este camino, recuerda voltear la pieza cada dos días y mantener su cáscara impecable limpiándola con un paño semihúmedo.

Una vez abierto el queso mantener refrigerado (2 a 8 grados) y consumir antes de 10 días.